Upcountry Maui

Las playas doradas dan paso a colinas ondulantes y montañas brumosas a medida que asciendes a Upcountry Maui, que se encuentra en las mayores elevaciones que rodean Haleakala, la cumbre más alta de la isla. Desde los comienzos, los hawaianos han labrado el suelo volcánico de los campos de Upcountry para cultivar taro y camote. En la actualidad, puedes tomar recorridos por granjas, visitar una lechería de cabras o, incluso, degustar vinos y licores elaborados en Maui en las tiendas rurales de Kula y Makawao.

Upcountry también es el territorio de los paniolos, o vaqueros hawaianos; una cultura que surgió en el siglo XIX cuando el rey Kamehameha III invitó a vaqueros de California para que enseñaran a los isleños a arrear el ganado. Más al este, el volcán Haleakala, que se eleva a 3055 metros, domina la "Isla valle", con épicos amaneceres y paisajes etéreos que parecen más la luna que Maui. La imagen de estos sitios se aparta drásticamente de aquella de las palmeras de coco de Kaanapali y Kapalua, pero un viaje de un día a Upcountry te acercará al corazón de Maui.